ふきのとう乗せチンゲンサイ巻きシューマイ
toppy1 @cook_40028223
蒸し器が無くても、レンジでできます。
このレシピの生い立ち
焼売を作りたかったのですが、皮が無く、上記の材料が有ったので。
ふきのとう乗せチンゲンサイ巻きシューマイ
蒸し器が無くても、レンジでできます。
このレシピの生い立ち
焼売を作りたかったのですが、皮が無く、上記の材料が有ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうを塩茹でした後、しばらく冷水につけておく。
-
- 2
チンゲンサイを塩茹でし、流水にさらし、水気を搾り、キッチンタオルなどで水気を拭き取る。
- 3
玉葱をみじん切りにし、生姜をすりおろす。
- 4
挽肉、3、クレイジーペッパー＆コクレイジーソルトを混ぜこねる。
- 5
2で、4を巻き、水気を絞ったふきのとうを挿し込む。
- 6
5を耐熱皿に乗せ、ラップをし、レンジで3分位加熱する。(500Wの場合）
コツ・ポイント
チンゲンサイの葉の大きさに合わせて、シューマイの具の量を加減したり、ふきのとうの大きさを選んでください。からし＆醤油などで召し上がってください。※菜の花と、からしが合うように、ふきのとうと、からしも合います♪ レンジで過熱後に出る肉汁がチンゲンサイ風味で美味～。
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