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簡単おいしい♪鶏の唐揚げ
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簡単おいしい♪鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単おいしい♪鶏の唐揚げ

むーにぃ
むーにぃ @cook_40022114

柔らかジューシー♪簡単なのに本格的なお味です。
このレシピの生い立ち
漬け込みダレにごま油を少し加えると、本格的になりました。

柔らかジューシー♪簡単なのに本格的なお味です。
このレシピの生い立ち
漬け込みダレにごま油を少し加えると、本格的になりました。

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簡単おいしい♪鶏の唐揚げ

むーにぃ
むーにぃ @cook_40022114

柔らかジューシー♪簡単なのに本格的なお味です。
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漬け込みダレにごま油を少し加えると、本格的になりました。

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材料

1~2人分
  • 鶏肉(モモや手羽など) モモなら1枚(300g前後)
  • ★塩、胡椒 各少々
  • ★醤油 大さじ2杯
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★みりん 小さじ1杯
  • ★おろし生姜 少々
  • ★おろしニンニク 少々
  • ★溶き卵 1/2個分
  • ★ゴマ油 小さじ1杯
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 薄力粉 大さじ1杯
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉から出た水分をキッチンペーパーなどでふき取り、食べやすい大きさに切り分けてボウルに入れる。

    • 簡単おいしい♪鶏の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    (★)の調味料類を全て加えてもみ込み、20分以上ねかしておく。

    • 簡単おいしい♪鶏の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    全体を混ぜ、余分な漬け込みダレを捨てる。片栗粉と薄力粉を肉全体にまぶし、油で揚げていく。

    • 簡単おいしい♪鶏の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油へいれ、大きな泡が小さい気泡になり、から揚げが浮き上がってきたら大体火が通っている証拠。

    • 簡単おいしい♪鶏の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油を切ってお皿に盛る。

    • 簡単おいしい♪鶏の唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉と薄力粉を混ぜると冷めても美味しい。片栗粉だけでもOKです。

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むーにぃ
むーにぃ @cook_40022114
2009/11/17 01:00に公開
ブログを開設しました。⇒『むーにぃ家の食卓』(https://ameblo.jp/muniman79/)です。 毎日の献立作りの参考になれば光栄です。...現在ブログの方はお休みしていますが、旦那がインスタで料理をアップしてくれています。宜しければ遊びに行ってあげて下さい〜ꕤ୭https://instagram.com/mariosamurai?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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このレシピのキーワード

から揚げ 手羽 鶏肉 片栗粉 もも 薄力粉 酒

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