やわらかくしたバターに砂糖を加えて混ぜる。バターは有塩を使いました。無塩でもいいんじゃないでしょうか。

卵を加えて混ぜる。このとき、卵黄を先に混ぜて、混ざってから卵白を加えると分離しませんでした。

ベーキングパウダーと小麦粉をふるって2に加える。シナモン平気な人は小さじ1/2くらい振ってみるのもヨシ。

粉類が混ざってきたような気がしたら、レーズンやらチョコやらを加える。入れるものはなんでもヨシ。チョコはビターの板チョコを、1かけを3つくらいに割って入れました。大きめがおすすめ。

スプーン2本使って、天板に丸く落とす。見事に膨らむので注意。

180℃のオーブンで13～15分焼いてください。焼きたてはチョコがとろ～、冷めるとザクザクです。