パスタを茹でる。
菜の花は、4～5ｃｍの長さに切っておく。
ベーコンは１ｃｍ幅に。
オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め、香りがたったら、ベーコンを炒める。

ベーコンに少し焦げ目がついてきたら、菜の花の茎の部分を先に入れ、しばらく炒めてから花の部分を加える。

白ワインを加え、パスタの茹で汁、生クリーム、牛乳を加え、分離しないように混ぜる。塩で味を調えたら、茹で上がったパスタを加え、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせ、出来上がり。