QUICHE--本場仕込みのキッシュ
timbits @cook_40019539
フランス人の同僚が作ったキッシュがかなり美味しくって、レシピを教えていただきました。本場仕込みのレシピです♪
このレシピの生い立ち
フランス人の同僚から教わったレシピ。家庭の味そのもので美味しいです～。
QUICHE--本場仕込みのキッシュ
フランス人の同僚が作ったキッシュがかなり美味しくって、レシピを教えていただきました。本場仕込みのレシピです♪
このレシピの生い立ち
フランス人の同僚から教わったレシピ。家庭の味そのもので美味しいです～。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かす（直火弱）
- 2
ボールに小麦粉と塩をいれ、1の溶かしバターを加え手でよく混ぜる
- 3
2に水を加減を見ながら加え、ボール状にまとめる。
- 4
サランラップでくるみ、冷蔵庫で20分～30分程ねかせる
- 5
4のキッシュの生地を綿棒で広げ、耐熱皿の上に置いたら、フォークで所々穴を開ける。ふちが焦げ易いので、アルミフォイルでカバー！180℃のオーブンで10分焼く
- 6
焼きあがったキッシュ台に半分に切ったプチトマト、モッツァレラチーズ、バジルをのせる
- 7
☆の卵、生クリーム、牛乳、塩・コショウをよく混ぜ、6に流し込む
- 8
180℃のオーブンで25分～30分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
具は、「スモークサーモン＋ほうれん草」や「ハム＋マッシュルーム＋チーズ」等など色々楽しめます♪写真は次回作った時に・・・
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