
パセリを炒める
パセリもうまいよ。そろそろメインにしてやってください。
このレシピの生い立ち
1年分パセリ食い溜め。
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パセリの茎はみじん切りに、葉っぱはそこそこむしる。ベーコンは好みの大きさに。
ベーコンと茎の部分とニンニクを炒める。香りが出たら葉っぱを入れサッと炒める。
卵を入れ手早く炒め絡める。塩胡椒で味付け。できた。
パセリは普通のやつでもイタリアンパセリでも良い。けっこうな量を使うので、お友達の庭に茂っていたら、すかさずむしりましょう。茎ごととってくるんだよ。畑に生えてる時期が何げに短いパセリ。露地で育ったものが香りも味もいい。
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