**サクっとホロホロ〜チョコクッキー**
甘さ控えめのアーモンドクッキーと甘～いチョコレートの相性がGOOD(゜∇^d) !!
一度食べたらとまりませーん(*ﾉ∀`)（笑）
このレシピの生い立ち
昔どこかで見た本に載っていたレシピをアレンジ☆本では粉砂糖をまぶしていましたが、かわりに大好きなチョコレートを使ってみたら、アーモンドの生地とあう〜ヽ(*´∀`)ﾉ♪ ♪
**サクっとホロホロ〜チョコクッキー**
甘さ控えめのアーモンドクッキーと甘～いチョコレートの相性がGOOD(゜∇^d) !!
一度食べたらとまりませーん(*ﾉ∀`)（笑）
このレシピの生い立ち
昔どこかで見た本に載っていたレシピをアレンジ☆本では粉砂糖をまぶしていましたが、かわりに大好きなチョコレートを使ってみたら、アーモンドの生地とあう〜ヽ(*´∀`)ﾉ♪ ♪
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器でなめらかなクリーム状にする。
- 2
塩、砂糖、アーモンドプードルを加えて、なめらかな生地になるまで混ぜ合わせる。
- 3
そこに薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにしながら混ぜる。
粘りを出さないように粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。 - 4
薄力粉が混ざり生地がまとまったら、ラップに包み、冷蔵庫で20分ほど生地を休ませる。
- 5
休ませた生地を、打ち粉（分量外）をした台に取り出し、めん棒で4㎜程の厚さに伸ばし、好みの型で抜く。
- 6
オーブンシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べ、170℃に温めたオーブンで18分焼く。（オーブンの種類によって焼き加減が違うので、あまり焼き色がつかないように調節してください）
- 7
冷ました6のクッキーを、湯煎で溶かしたお好みのチョコレートにくぐらせ、オーブンシートに並べて乾いたら出来上がり～☆
コツ・ポイント
型抜きが面倒な方は、アイスボックスクッキーの要領で成型しても簡単で良いかと思います(*´∇｀*)
クッキー生地がかなり甘さ控えめで少し塩分があるので、甘いチョコレートと相性抜群です+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
つくれぽ
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