玉ねぎは４分の１だけ、すりおろし、残りは薄切りにします。人参もお好みの大きさに切ってください。まず、フライパンで、にんにくと生姜を香りが出るまで炒めます。お肉、玉ねぎ、人参も炒めます。

あくは不思議とあまり、出ません・・・
途中、ふたを開けながら、中の様子を見てください。
柔らかくなってきたら、カレールーを投入します。スイッチは切らずに、そのまま、お玉で、ゆっくり、釜も傷つけないように、丁寧にかき混ぜます。

炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。