大き目のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒め、その後刻んだターキーソーセージを加えます。

トマトソース、刻んだオリーブ、マッシュルーム、ハーブ類を加え１０分程度煮込み、塩、コショーで味付けします。

パスタを茹でます。

２のソースに茹で上がったパスタ、ヨーグルトを入れ混ぜます。刻んだパセリを振りかけて出来上がりです。