お母さんの味ご飯
ayuko_go_lucky @cook_40033506
お母さんがいつも作っていた味ご飯を、思い出しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつも母がこうやって作っていました。
実は今、大人になってから初めての本格的な喧嘩中。
そろそろ意地張るのやめようかなぁ・・。
お母さんの味ご飯
お母さんがいつも作っていた味ご飯を、思い出しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつも母がこうやって作っていました。
実は今、大人になってから初めての本格的な喧嘩中。
そろそろ意地張るのやめようかなぁ・・。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はいつも通り洗って、少なめの水に浸しておく。鶏もも・にんじん・ごぼう・ちくわは細かく刻んでおく。
ひじきは水で戻しておく。 - 2
刻んだ材料と、その他材料を鍋に入れて、●の調味料をあわせてしっかり味がつくまで煮る。
- 3
しっかり味が染込んだら、その煮汁をお釜に入れる。（具材は入れない）
通常の水加減になるように、足りない分は水を足す。 - 4
炊き上がったらご飯を混ぜ、最初に煮た具材を混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
普通炊き込みご飯だと、最初から刻んだ具材を全部一緒に入れて炊いてしまうけど、うちの場合は具材の味付けとご飯の味付けを別々にすることで、濃い味の味ご飯にしています( ・∀・)
コーンは絶対必要！あのたまにくる甘みが好きです☆
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