ベリー＆ラフランスジャム
みかちん828 @cook_40030427
ラフランスの柔らかい食感とベリーの酸味がマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラフランスのジャムを作ってみたかったので、庭で取れたラズベリーと煮たらどんな味かなぁ？と思い・・・
ベリー＆ラフランスジャム
ラフランスの柔らかい食感とベリーの酸味がマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラフランスのジャムを作ってみたかったので、庭で取れたラズベリーと煮たらどんな味かなぁ？と思い・・・
作り方
- 1
ラフランスをいちょう切りにする。
ラフランスに砂糖をかけて２０分くらいおく。水分が出たらラズベリーを入れて煮る。 - 2
沸騰したら、弱火にして時々アクを取りながら２０分くらい煮る。
- 3
最後にレモン汁を入れて煮沸消毒したビンに入れる。
今回は冷凍の予定なので、プラ容器に入れました。
コツ・ポイント
ラフランスを砂糖で水分を出しておく。
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