簡単♪おいしい♪『栗蒸し羊羹』
材料さえ揃えば、あっという間にできてしまう１品です♪
このレシピの生い立ち
外国生活の長い先輩セニョーラから教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにこしあんを入れ、小麦粉と片栗粉をあわせたものを振るい入れ、木べらで練るようにしてしっかり混ぜる。
-
- 2
鍋に砂糖と水を入れて少し熱し、砂糖がとけたらに加え、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 3
栗の甘露煮は水分をふき取っておく。形の良いものは最後の飾りにとっておき、形の悪いもの（かけてるものでも充分ＯＫ)を先に使う。
- 4
流しかんに２を入れ、飾り用以外の栗を平均的に散らし入れ、蒸気の立った蒸し器で２０分蒸す。
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- 5
飾り用の栗を上に軽く押し入れ、再び２０分蒸す。
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- 6
完全にさめてから型から抜く。
コツ・ポイント
蒸し器の水がなくならないように気をつけましょう。
蒸し上がりにシロップを塗ると照りが出てきれいになります。
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