Philly Cheese Steak
Omamama @Kazz0415
【フィリー チーズ ステイク】
アメリカはペンシルバニア州、フィラデルフィア発祥地のボリュームサンドイッチ。
このレシピの生い立ち
カレッジのカフェテリアでよく食べた味を真似て、昔から作っているサンドイッチです。
Philly Cheese Steak
【フィリー チーズ ステイク】
アメリカはペンシルバニア州、フィラデルフィア発祥地のボリュームサンドイッチ。
このレシピの生い立ち
カレッジのカフェテリアでよく食べた味を真似て、昔から作っているサンドイッチです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンはそれぞれ薄切りにする。マッシュルームも薄くスライス。牛肉は食べやすいサイズに切っておく。
- 2
フライパンにEVオリーブ油を熱し1の野菜を炒める。2に牛肉を加え、色が変わってきたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
- 3
2に塩＆ブラックペッパーを気持ち多めにし、火を止める。
- 4
パンは軽くトーストし、お好みでマヨネーズを塗る。3をのせ、三角計に切ったチーズをのせて完成！
コツ・ポイント
お好みでトマトスライスなどをサンドしても。味は塩とブラックペッパーのみなので、しっかり目に味付けしておく。お好みでケチャップなどをつけてもいいが、本場では何かつけたりするのは邪道とか。サンドイッチロールがなければ、バゲットで代用。チーズはスイスチーズを使用。溶けるタイプのスライスチーズならなんでも。
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