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✿ホタテクリームコロッケ✿
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✿ホタテクリームコロッケ✿-レシピのメイン写真

✿ホタテクリームコロッケ✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

鍋1つでできる簡単なクリームコロッケです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作っていて急にクリームコロッケが食べたくなってきたので♪

鍋1つでできる簡単なクリームコロッケです。
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ホワイトソースを作っていて急にクリームコロッケが食べたくなってきたので♪

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✿ホタテクリームコロッケ✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

鍋1つでできる簡単なクリームコロッケです。
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ホワイトソースを作っていて急にクリームコロッケが食べたくなってきたので♪

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材料

2人分(1人小4個)
  • ホタテ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 1カップ
  • バター 大1
  • 小麦粉 大3
  • 塩、こしょう 少々
  • ゆで卵 1個
  • ころも
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして鍋にバターを入れ透き通るまで炒める。小麦粉をふり入れ炒め牛乳を一度に加え手早く混ぜ塩、こしょうする。

  2. 2

    焦げないようにこするように煮詰め底にあとが残るぐらいになたら火をとめる。ホタテ、潰したゆで卵を加える。

  3. 3

    2のたねをバットなどに移して平らにして冷蔵庫で冷やす。固くなったら8等分にし、俵型にする。

  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

ホタテ以外でもかに缶やエビ、鮭などを使っても美味しいですよ。ころもが色づく程度にサッと揚げてパンクしないよう気をつけて下さいね。

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リナリオ
リナリオ @cook_40022457
2006/03/10 12:54に公開
息子に子供扱いされながらめげずに頑張っている毎日です。 どうやったら勝てるか日々考え中~!つくれぽ有難うございます。なかなかお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。
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