タマネギとニンニクはみじん切りに、トマトは食べやすい大きさに切り、しめじは食べやすい大きさにさく。ツナ缶の油を切る。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしたらタマネギを加えて炒める。

タマネギが透き通り、しんなりしてきたらツナを加え、ツナがポソポソの状態になるまで約10〜15分炒める。

しめじを加えて軽く炒め、●と（チキンコンソメは砕いてから加える。）を加えて混ぜ、数分煮る。水分が足りなければ水を加える。

４にご飯を加えて軽く混ぜ、水気をとばす。水気がとんだら生クリームを加え、軽く混ぜる。味をみて、塩こしょうで味を調える。