菜の花とベーコンのお手軽☆洋風混ぜご飯

そらいろのたね @cook_40029396
◆春らしい菜の花の混ぜごはん♪◆炊き込まないから彩りも綺麗で超簡単!
このレシピの生い立ち
春らしいごはんをズボラ風にと・・・
菜の花とベーコンのお手軽☆洋風混ぜご飯
◆春らしい菜の花の混ぜごはん♪◆炊き込まないから彩りも綺麗で超簡単!
このレシピの生い立ち
春らしいごはんをズボラ風にと・・・
作り方
- 1
菜の花をさっと茹で、冷めたら一口大に切る。ベーコンは細切りに。
- 2
オリーブオイルでベーコンを炒めたら、菜の花を入れてさらに炒め、塩・こしょうで味を付ける。
- 3
ごはんに酒を振り入れ、菜の花とベーコンを混ぜ込んだら出来上がり♪
- 4
ベーコン無しバージョンも美味しいヨ♪この場合、オリーブオイルは大2で。
コツ・ポイント
◆塩・こしょうは、ベーコンの塩気を考慮して味付けしてネ。◆炒める時の味付けを薄めにし、あとでごはんに混ぜ込んでから味を見ながらもう一度塩・こしょうで調整するといいです。◆こしょうは、あらびきこしょうがオススメ!!ほろ苦い菜の花とあらびきこしょうの辛さが、オトナの味~♪でも、入れ過ぎは禁物w
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