炒めねぎのかきたま汁
かけまま @massmile_tk74tm
炒めたねぎを入れて溶き卵を入れた簡単味噌汁です♪
薬味で終わりがちの味噌汁のねぎを主役に。
このレシピの生い立ち
ねぎの味噌汁って甘くなって美味しい。よく作る味噌汁です♪
炒めねぎのかきたま汁
炒めたねぎを入れて溶き卵を入れた簡単味噌汁です♪
薬味で終わりがちの味噌汁のねぎを主役に。
このレシピの生い立ち
ねぎの味噌汁って甘くなって美味しい。よく作る味噌汁です♪
作り方
- 1
ねぎは５㌢くらいのｻﾞｸ切りにして、少量の油を熱したフライパンでこんがり焼いてく。
- 2
出し汁を沸かし、ねぎを入れしんなりするまで煮る。
- 3
煮えたら味噌を溶かし、溶き卵に片栗粉を入れて菜箸でまんべんなく広がるように入れていく。
コツ・ポイント
ねぎはあまりにも煮るとくたくたで美味しくなくなります。
かきたま汁の場合片栗粉でとろみをつけるとやりやすいです。
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