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米粉クッキー(玉子不使用)
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米粉クッキー(玉子不使用)-レシピのメイン写真

米粉クッキー(玉子不使用)

きらずや
きらずや @cook_40022246

何かと話題の米粉でサクサクなクッキー。玉子不使用な上、サラダ油使用でよりお手軽に。
このレシピの生い立ち
ちょいと高価な米粉が半額になってた(笑)

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きらずや
きらずや @cook_40022246

何かと話題の米粉でサクサクなクッキー。玉子不使用な上、サラダ油使用でよりお手軽に。
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ちょいと高価な米粉が半額になってた(笑)

何かと話題の米粉でサクサクなクッキー。玉子不使用な上、サラダ油使用でよりお手軽に。
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ちょいと高価な米粉が半額になってた(笑)

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材料

  • 米粉 80g
  • 薄力粉 20g
  • サラダ油 50g
  • コーヒーミルク 2個
  • 三温糖 30g
  • チョコチップ お好みで
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作り方

  1. 1

    米粉、薄力粉は合わせて振るう。

  2. 2

    サラダ油、三温糖をサックリとよく混ぜ、コーヒーミルクを1つづつ入れて更に混ぜる。

  3. 3

    円筒にまとめ、5mm程の厚さに切る。

  4. 4

    手でギュギュッと形を作る。

  5. 5

    170度のオーブンで15分程焼く。

コツ・ポイント

ポロポロして非常にまとまり辛い生地です。
渾身の力で(笑)纏めて下さい。
小麦アレルギーの方は米粉100gにしてもOK。+

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きらずや
きらずや @cook_40022246
2006/03/08 19:05に公開
野菜ソムリエプロ。調理師妻、母、ミシンマシーン、兼業主婦。健康マニアの愛煙家。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 チョコチップ 薄力粉

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