◎印をHBに入れ、生地コーススイッチオン！その間に玉ねぎを１ミリぐらいに半月スライスし、ベーコンも１センチ幅に切る。

出来上がった生地を大きく長方形に伸ばし、玉ねぎとベーコンを乗せ、ブラックペッパーも散らす。辺の長い方からクルクルっと巻き、７～８等分にナイフで切る。

オーブン皿にクッキングシートを敷き、切った生地を丸くなるように並べる。１センチぐらい間隔をあけておく。４０度で３０分二次発酵。卵を塗って、マヨを上に『の』の字に塗る。１８０度予熱したオーブンで１５分。