オレンジピール入りココアフィナンシェ
じゅんのママ @cook_40032384
オレンジの風味と、ココアがベストマッチ！
甘さも丁度良いと言ってもらえました。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作った残りの卵白と、作ったばかりのオレンジピールを早く使いたくて作りました。
オレンジピール入りココアフィナンシェ
オレンジの風味と、ココアがベストマッチ！
甘さも丁度良いと言ってもらえました。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作った残りの卵白と、作ったばかりのオレンジピールを早く使いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
はなびし草さんのレシピＩＤ17341111を元に、オレンジピールを作る。
-
- 2
薄力粉、ココアは同時にふるいにかけておく。オーブンを190度に予熱する。オレンジピールは細かく刻んでおく。
バターは鍋で茶色になるくらい熱し、すぐに冷水に鍋底をつける。 - 3
卵白を泡立て器で2分ほど泡立て、そこへ粉糖を一度に加え、まぜる。
- 4
粉類を一度に加え、泡立て器でぐるぐるとまぜる。
- 5
溶かしバターを加え、泡立て器でぐるぐるとまぜる。
- 6
刻んだオレンジピールを加え、型に流し入れる。
190度で15分ほど焼いてできあがり。
コツ・ポイント
泡立て器でぐるぐるまぜるだけ（一番長くまぜるので卵白の泡立てくらいです）で簡単にできます。
つくれぽ
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