<タネ>
れんこんはスライスしてからみじん切り。ひき肉、しょう油、パン粉、卵、塩コショウを入れ混ぜる。
４等分にする。

フライパンで中までじっくり焼く。

最後に味ぽんをフライパンの中に少々いれハンバーグにからめる。大根おろしをお皿に添えて出来上がり。