ブロッコリーはやわらかくなるまで塩をひとふりした湯でゆでておく。

フライパンにやや多めのＥＸオリーブ油、みじん切りにしたにんにく、種をぬいた赤唐辛子を入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで炒める。

2のフライパンに、ゆでておいたブロッコリー、半分に切ったプチトマト、アンチョビ、塩・黒コショウ少々を加え、やわらかくなるまで（ブロッコリーはつぶし、なめらかな感じになるまで）炒める。

たっぷりの塩をいれた湯でパスタをゆで、ゆで時間の1分半前にあげ、３のフライパンに加え、サッと強火で炒めあわす。汁気が足りなければゆで汁を少し加える。
塩、黒コショウで味を整える。