ひじきと長芋の三色サラダ

ひじきと長芋の三色サラダ-レシピのメイン写真

ひじきと長芋の三色サラダ

napico @cook_40022378

マスタードのコクがひじきとよく合います。豪快に混ぜてサーブしましょう。色も食感もたのしい１品☆
このレシピの生い立ち
「栄養と料理」からアイディア得て、ちょっと自分流に。
『適宜』とか『少々』ばかりですみません。アレンジしてみてね

マスタードのコクがひじきとよく合います。豪快に混ぜてサーブしましょう。色も食感もたのしい１品☆
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マスタードのコクがひじきとよく合います。豪快に混ぜてサーブしましょう。色も食感もたのしい１品☆
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『適宜』とか『少々』ばかりですみません。アレンジしてみてね

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材料

３人分

長いも１０ｃｍほど
乾燥ひじき（長いほう◎）戻してカップ１
サラダリーフミックス１袋
貝割れ大根１／３パック
オリーブオイル適量
○しょうゆ少々
○塩少々
○和風だしの素少々
○酢ORビネガー少々
○粒マスタード少々

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作り方

1

長いもは千切りにする。
2

ひじきは戻す。(柔らか過ぎは禁物★）
3

サラダリーフミックス、貝割れは、水に放ち、ぱりっとさせる。
4

フライパンにオリーブオイルをいれ、ひじきを炒め、調味料を加えて、ひじきドレッシングを作る。
5
大皿にリーフと貝割れを輪っかにふんわり盛り、真ん中に千切り長芋をのせ、上から熱々のひじきドレッシングをかける。

コツ・ポイント

野菜を冷たく、ドレッシングをあつあつで出すと温度差があっておもしろいです。ひじきは、長ひじき（やわらかく太い方）が、歯ざわりが楽しめてオススメですっ^-^*

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napico @cook_40022378

2006/04/02 16:12に公開

千葉

出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です！

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このレシピのキーワード

サラダひじきかいわれサラダリーフ山芋

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