チンゲンサイ入り炒り豆腐
生姜の風味が美味しいです。
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チンゲンサイを安く買ったので。
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豆腐の水切りをする。
食材を食べやすく切り、鶏挽肉に、すき焼きのタレをかけて漬け込んでおく。
出汁をとる。
フライパンに油を引き熱し、生姜のみじん切りと共に鶏肉をいためる。
鶏肉に火が通ったら、にんじん、椎茸、長ねぎ、豆腐、チンゲンサイを加え、だし汁、調味料で味を調えながら煮詰める。
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