レアチーズケーキ
まいたんママ @cook_40025451
主人の大好きなレアチーズケーキ。チーズが嫌いな母もベロリと食べれるくらい癖のない美味しい出来上がりです。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレアチーズケーキを混ぜるだけ！！で作りたいと思い作りました。
レアチーズケーキ
主人の大好きなレアチーズケーキ。チーズが嫌いな母もベロリと食べれるくらい癖のない美味しい出来上がりです。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレアチーズケーキを混ぜるだけ！！で作りたいと思い作りました。
作り方
- 1
グラハムクラッカーを袋に入れて手で細かく砕きます。無塩バターはレンジで加熱し溶かしておきます。クラッカーをボウルにうつして、バターをいれてよくまぜます。
-
- 2
型にシートをひきます。そこへクラッカーを入れて、底の平らな物で上から押して平らにならします。
-
- 3
クリームチーズをレンジで加熱し柔らかくします（様子を見ながらしてください）。ボウルでクリームチーズと砂糖をよく混ぜます。
-
- 4
③へレモン汁・ヨーグルトを加えよく混ぜる。生クリームを３回くらいに分けていれ、混ぜる。
- 5
粉ゼラチンを水４０ｃｃに入れ、レンジで加熱し溶かします。
- 6
④へ⑤をいれてよく混ぜて、型へ流し込み、冷蔵庫で３時間ほど冷やせば出来上がりです。
コツ・ポイント
ゼラチンを加熱しすぎると固まらなくなるので様子をみながらやってください。
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