とってもシンプルなじゃがいものサラダ♪
タモちゃん @tamochan
じゃがいもと玉ねぎ、パセリを入れたシンプルなポテトサラダです。ちょっと添え物に仲間入りさせてあげてくださいね♪美味しいです！
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダが食べたくて。手抜き？では無くシンプルなのです～♪
とってもシンプルなじゃがいものサラダ♪
じゃがいもと玉ねぎ、パセリを入れたシンプルなポテトサラダです。ちょっと添え物に仲間入りさせてあげてくださいね♪美味しいです！
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダが食べたくて。手抜き？では無くシンプルなのです～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは洗って芽を取り、皮ごとラップにくるみます。レンジで１０分チンします。途中５分で向きを変えています。（串がスッと通るくらいで調整してください。）
-
- 2
その間に玉ねぎを準備します。半分を更に半分にし、薄くスライスします。
-
- 3
その玉ねぎに分量外の塩小さじ1をまぶして約１０分くらいおいておきます。ちょうどジャガイモがチンできるころまでです。
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- 4
ジャガイモをレンジから取り出し（熱いので注意）布きんかリードクッキングペーパーなどで包み、皮を脱がせます。
-
- 5
ボールに入れ、すりこぎ棒のようなものでほくほくじゃがいもをつぶします。荒くても良いです。
-
- 6
玉ねぎの塩は水で洗い流し、水をしっかり絞って下さい。それを５に加え、塩コショウ、酢を入れ混ぜ合わせます。最後にマヨネーズを加え、パセリを入れて混ぜれば完成です。
- 7
レシピID:18117692
『地中海風☆ポテトサラダ』でオリーブやケイパーを加えてアレンジした物をご紹介しています -
コツ・ポイント
パセリの代わりに小口ねぎでも良いです。黒オリーブを入れても大人の味です。塩の変わりにハーブソルトでも良いですね♪
つくれぽ
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