菜の花とエビのタルタルサラダ

AkiS
AkiS @cook_40022220

彩りが綺麗なので是非、春の食卓に!
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダ風のサラダを作ってみました。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. どじょういんげん 5~7本
  3. 芝エビ 200g
  4. たまご 2個
  5. ★塩コショウ 適量
  6. ★マヨネーズ 大さじ1
  7. ★粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ①芝エビを茹でる。
    ②かたゆでたまごを作る。

  2. 2

    菜の花、どじょういんげんは適当な大きさに切り、電子レンジで2分程度加熱し、茹でる。

  3. 3

    ボールにかたゆで卵をいれ、フォークなので細かくする。
    ★印の調味料を加えタルタルソースを作る。

  4. 4

    2の菜の花、どじょうインゲンを加え、タルタルソースと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

芝エビは茹でるまえに軽くお酒で洗うと臭みがとれます

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レシピ作者

AkiS
AkiS @cook_40022220
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毎日仕事が終わってからでも作れるような簡単なレシピを紹介します。
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