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茄子とピーマンのニンニク醤油炒め
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茄子とピーマンのニンニク醤油炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンのニンニク醤油炒め

yuukiママ
yuukiママ @cook_40022434

かつお節がいい風味出してます!
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが大好きなゆうきママのお酒の肴です

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茄子とピーマンのニンニク醤油炒め

yuukiママ
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材料

  • 茄子 5個
  • ピーマン 2本
  • ニンニクスライス 1かけ
  • かつお節 適量
  • 調味料
  • 醤油 適量
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引きニンニクスライスをサッと炒めて香りがしてきたら適当な大きさに切ったを入れる

  2. 2

    ピーマンに油が回ったら塩・コショウしてピーマンと同じぐらいの大きさに切った茄子を入れて蓋をして蒸した焼きにする

  3. 3

    茄子がしんなりしてきたら蓋をとり、醤油を回しかけてかつお節をふってサッと混ぜ合わせ出来上がり!

コツ・ポイント

短時間で出来るちょっとした1品です。

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yuukiママ
yuukiママ @cook_40022434
2006/04/03 06:28に公開
仕事と育児の両立に奮闘する2児のママのお手軽レシピです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン かつお節 にんにく

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