我が家のオムライス

我が家のオムライス-レシピのメイン写真

我が家のオムライス

春夏ママ @cook_40022275

ふわふわとろとろのオムライスです。
このレシピの生い立ち
ふわとろのオムライスを目指して作りました。テレビか何かで泡立てると良いというのも聞いてやってみたところうまくいったのでそれ以来この方法で作っています。

ふわふわとろとろのオムライスです。
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ふわふわとろとろのオムライスです。
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ふわとろのオムライスを目指して作りました。テレビか何かで泡立てると良いというのも聞いてやってみたところうまくいったのでそれ以来この方法で作っています。

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材料

1人分

☆卵 2個
☆牛乳大さじ2
☆砂糖小さじ1
☆塩少々
バター大さじ1
★ご飯 1杯
★ミックスベジタブル適量
★ウインナー 2本
★ケチャップ大さじ1
★塩・コショウ少々

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作り方

1

★の材料でケチャップライスを作ってお皿に盛ります。
2

☆の材料を泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。
3

フライパンにバターを熱し、2の卵液を流し入れる。菜ばしでぐるぐるとかき混ぜ、木ベラ等で形を整える。半熟になったら火を止め、1の上に乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

泡立てて空気を含ませるとふわふわとろとろのオムライスが出来ます。
卵は余熱でもすぐに固まってしまうので、ちょっとゆるすぎるかな？ってところで火を止めると調度良くなると思います。

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春夏ママ @cook_40022275

2006/03/08 15:18に公開

３人の娘の母です（*^_^*）整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡

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このレシピのキーワード

オムライスソーセージバター牛乳卵ご飯ケチャップミックスベジタブル

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