簡単手作りグラタン
shunﾏﾏ @cook_40025335
こんなにホワイトソースが上手く出来るなんてビックリでした(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
どーにか上手くホワイトソースが作れないものかと思い・・・
さらにやさんの作り方を参考にさせてもらいました。
ほんとに上手く作れて超びっくりです！！！！！
簡単手作りグラタン
こんなにホワイトソースが上手く出来るなんてビックリでした(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
どーにか上手くホワイトソースが作れないものかと思い・・・
さらにやさんの作り方を参考にさせてもらいました。
ほんとに上手く作れて超びっくりです！！！！！
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を炒めておき、バター（分量外）をぬったお皿にひいておく。
- 2
じゃがいも、人参、ブロッコリーは先に茹でておく。
- 3
弱火で熱したお鍋でバターを溶かし、玉ねぎを軽く炒めたら小麦粉を入れ、ひたすら混ぜる。
- 4
バター、玉ねぎ、小麦粉が混ざりなじんだら、牛乳を少しずつ加えながらひたすら混ぜる。
- 5
牛乳を全部入れ、とろみが出てきたら、塩・コンソメを加えてしばらく混ぜてホワイトソースはデキアガリ☆
- 6
お皿に茹でておいた野菜を盛り付け、上からホワイトソースをかける。
パルメザンチーズをかけて、オーブンで焼いたらデキアガリ☆
コツ・ポイント
ホワイトソースはひたすら弱火で混ぜ続けると焦げないしダマにもならずにスンッゴイ滑らかなものが出来上がりました。
ﾑｽｺがまだ小さいのでひき肉でしましたが、たぶん鶏肉のほうが美味しいかと・・・
ｳﾁはマカロニも入れてたので具だくさんグラタンに(´^ิ∀^ิ｀*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477019
