☰鶏のむね肉で、さっぱり鶏チャーシュー☰
yukaナッツ @cook_40025487
鶏のむね肉をクルクルっと巻いてスープで煮込んで鶏のチャーシューを作りました。そのまま食べても◎、ラーメンの具にしても◎さっぱり美味しい、鶏のむね肉で、さっぱり鶏チャーシュー。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をおいしく食べたいなぁ・・・と思って。
☰鶏のむね肉で、さっぱり鶏チャーシュー☰
鶏のむね肉をクルクルっと巻いてスープで煮込んで鶏のチャーシューを作りました。そのまま食べても◎、ラーメンの具にしても◎さっぱり美味しい、鶏のむね肉で、さっぱり鶏チャーシュー。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をおいしく食べたいなぁ・・・と思って。
作り方
- 1
鶏むね肉3枚。
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- 2
皮を下にして、厚みが均一になるように観音開きにする。
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- 3
皮の方を上にして、片栗粉をつける。
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- 4
皮を内側にして、クルクルと巻き、糸でしばる。
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- 5
圧力鍋に全ての材料を入れて、40分ほど煮る。
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- 6
40分後。
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- 7
鶏チャーシュー。
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- 8
鶏チャーシューを煮汁につけておきます。
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- 9
半熟卵も入れちゃいました。
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- 10
完成です。
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コツ・ポイント
煮汁には2日ほどつけておきました。
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