食べたい時に♪本格三笠焼（どら焼き）
crazy4masayo @cook_40033693
簡単なのにちゃんとおいしい生どら焼き。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きな彼の為にドラ焼きを作ってあげたいと思ったのがきっかけです。彼が大感激したので、手軽に作ってあげられるようレシピをもっと簡単にしてみました。
私はあんこと生クリームの組み合わせが好きなのですが、クリームはなくてもおいしいので、お好みで。
食べたい時に♪本格三笠焼（どら焼き）
簡単なのにちゃんとおいしい生どら焼き。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きな彼の為にドラ焼きを作ってあげたいと思ったのがきっかけです。彼が大感激したので、手軽に作ってあげられるようレシピをもっと簡単にしてみました。
私はあんこと生クリームの組み合わせが好きなのですが、クリームはなくてもおいしいので、お好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖をボウルで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
1にはちみつ→みりん→重曹→水の順で加え混ぜる。
- 3
2に薄力粉を1/2ずつ混ぜ、30分間休ませる。
-
- 4
生クリームに砂糖を加えてをしっかり泡立てる。
つぶあんと混ぜておく。
量はお好みで。 -
- 5
3の生地をフライパンに大さじ1強ずつ流し、弱火で焼く。表面にプツプツと泡が立ってきたらひっくり返し、両面焼く。
焼き色をしっかりつける。
★きれいな焼き色をつけるコツは下記参照 -
- 6
5の粗熱が取れたら、2枚で4をはさむ。
-
コツ・ポイント
材料を混ぜる時、私はハンドミキサーを使っています。素早く作れますよ。
生地を焼く時は、フライパンに油を引いてよく熱した後一度火から下ろして軽く熱を取り、キッチンペーパーで油を拭いて薄く伸ばします。
それから焼くときれいな焼き色がつきますよ！
（フッ素やテフロン加工のフライパンなら必要はないと思います。）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477139
