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我が家の特製ラーメン
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我が家の特製ラーメン-レシピのメイン写真

我が家の特製ラーメン

Match
Match @cook_40021405

鶏がらスープで作ったお手製ラーメンが、子供達に以外に好評!
私の母も、おいしいラーメンを作りました。そのDNA?
このレシピの生い立ち
母は、鶏がらでスープを作る本格派でした。スープの素で、真似事をしてみました。

鶏がらスープで作ったお手製ラーメンが、子供達に以外に好評!
私の母も、おいしいラーメンを作りました。そのDNA?
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母は、鶏がらでスープを作る本格派でした。スープの素で、真似事をしてみました。

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鶏がらスープで作ったお手製ラーメンが、子供達に以外に好評!
私の母も、おいしいラーメンを作りました。そのDNA?
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母は、鶏がらでスープを作る本格派でした。スープの素で、真似事をしてみました。

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材料

1人分
  • 中華麺 一袋
  • 鶏がらスープの素 大さじ1(軽く山盛り)
  • 醤油 小さじ1(お好みで)
  • 豚肉or焼き豚 4~5枚
  • もやし 適量
  • 青ネギ 大さじ1
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    2カップの水を煮立て、鶏がらスープの素、醤油を入れてだしを作る。

    • 我が家の特製ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ①にもやしと豚肉を入れて、少し煮込む。

    • 我が家の特製ラーメン作り方2写真
  3. 3

    ②に、中華麺をほぐしながら入れて、青ネギを入れ、麺が粥であがったら、塩コショウで味付けする。

    • 我が家の特製ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

スープはお好みで味付けしてください。

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Match
Match @cook_40021405
2008/02/13 10:55に公開
♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで!
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし チャーシュー 中華麺 青ネギ

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