粒マスタードレッシングのサラダ☆ミ

Name: 粒マスタードレッシングのサラダ☆ミ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ５cmくらい; きゅうり １／２本; 水菜 １，２株; 大葉 ４，５枚; プチトマト ４，５個; ベーコン ２～３枚; ニンニク １片; タマネギ １／４個; ○粒マスタード 大さじ１; ○ワインビネガー 大さじ２; ○クレイジーソルト 少々; ○粗挽き粒こしょう 少々; ○しょうゆ 小さじ１／２; ○みりん 小さじ１／２

ainsel @cook_40022348

野菜室にあるありあわせの野菜で作ったものです。粒マスタード好きにはいいかも？ぴりりと辛めの、大人の味。
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダに、栗原はるみさんレシピのニンジンとツナのサラダがあります。その味付けのアレンジです。そちらのサラダも絶品です。おかげで、いつでも作れるように、粒マスタードとワインビネガーは常備しているくらい……

粒マスタードレッシングのサラダ☆ミ

ainsel @cook_40022348

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材料

２人分

大根５cmくらい
きゅうり１／２本
水菜１，２株
大葉４，５枚
プチトマト４，５個
ベーコン２～３枚
ニンニク１片
タマネギ１／４個
○粒マスタード大さじ１
○ワインビネガー大さじ２
○クレイジーソルト少々
○粗挽き粒こしょう少々
○しょうゆ小さじ１／２
○みりん小さじ１／２

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作り方

1

野菜を切ります。大根ときゅうりと大葉は千切り、水菜は４，５cmに切り、冷水にさらしておきます。プチトマトは半分に切ります。ニンニクとタマネギはみじん切りにします。
2

ベーコンを１cmくらいに切り、フライパンで炒めてかりかりにします。油が出てきたら取り出し、その油でにんにくとタマネギをよく炒めます。
3

○の材料混ぜ合わせます。味を見て、調味料の増減をしてください。そこに、２のニンニクとタマネギも入れます。
4

野菜はよく水切りし、ドレッシングと和えます。ベーコンを散らし、プチトマトを添えてめしあがれ。