揚げサバの甘辛～>゜))))彡

Name: 揚げサバの甘辛～>゜))))彡
Yield: ３，４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ（三枚におろしたもの） ３枚; ★しょうゆ 大さじ３; ★みりん 大さじ３; ★砂糖 大さじ１; ★おろししょうが 大さじ１; ★おろしにんにく 大さじ１; 酒 適宜; 片栗粉 適宜

*まち* @suep34

竜田揚げは漬け込んでから揚げますが、揚げてから味を絡めるので時間がない時にイイですよ♪　骨もなくがっつりイケます(*^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったサバで竜田揚げを作ろうと思ったのですが、先日作ったとろちゃん（とろですさん）の『から揚げ煮』がとってもおいしく、味がサバとも合いそうだったので作ってみました。

揚げサバの甘辛～>゜))))彡

*まち* @suep34

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材料

３，４人分

サバ（三枚におろしたもの）３枚
★しょうゆ大さじ３
★みりん大さじ３
★砂糖大さじ１
★おろししょうが大さじ１
★おろしにんにく大さじ１
酒適宜
片栗粉適宜

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作り方

1

サバは骨をとり、適当な大きさに切って酒を振っておく。（５分くらい放置）
2

1. の水分をキッチンペーパーなどでしっかり取り、片栗粉をまぶし（ビニール袋に片栗粉を入れてサバを入れてポンポンすれば簡単です。）、170～180度の油（分量外）でカラリと揚げる。
3

★を鍋に入れ火にかけフツフツしてきたら火を止め、揚げたサバを入れて絡めたら出来上がり。