白菜と油揚げの含め煮
みとー @cook_40031558
白菜と油揚げっておいしくないですか？肉がなくても十分おかずになります！白菜とがんもでもいいですね。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作った白菜がまだまだあるので、毎日食卓に白菜があがってるような気がします・・・
白菜と油揚げの含め煮
白菜と油揚げっておいしくないですか？肉がなくても十分おかずになります！白菜とがんもでもいいですね。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作った白菜がまだまだあるので、毎日食卓に白菜があがってるような気がします・・・
作り方
- 1
白菜を芯と葉に別け、それｚれ食べやすい大きさにざく切りする。
油揚げは油抜きし、太い千切りにする。 - 2
鍋に水を入れ、白菜の芯を下に敷いて、その上に葉をのせ、蓋をして２～３分蒸し煮する。
- 3
☆の調味料を全て入れ、油揚げも入れるてしばらく煮る。
- 4
火を止めて、冷ましながら味を含ませる。
コツ・ポイント
白菜から水が出て、薄味にしあがると思うので、最後に味を見て調整してください。
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