ボールにバターを入れてクリーム状に練る。
砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

卵は割りほぐして、ボールに少量ずつ入れていく。ふるい合わせた強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、切るように混ぜる。（干し巨峰も加え混ぜる）

型にクッキングペーパーを敷いておき、2を型に入れる。
中央をへこませる。

170℃のオーブンで40分焼く。
焼きあがったら、冷ましてから切り分ける。