メイプルフレンチロック
caramel-cookie @caramel_cookie
メイプルシロップがホワンと香る、上はカリッと中はしっとりのロックフレンチトーストです♪
このレシピの生い立ち
パンが大好き。パン作りが大好き。大好きでも作ったパンが食べきれないこともある。よくある。…なので、色んなフレンチトーストが登場する我が家です。
メイプルフレンチロック
メイプルシロップがホワンと香る、上はカリッと中はしっとりのロックフレンチトーストです♪
このレシピの生い立ち
パンが大好き。パン作りが大好き。大好きでも作ったパンが食べきれないこともある。よくある。…なので、色んなフレンチトーストが登場する我が家です。
作り方
- 1
オーブンは１９０℃に予熱する。ボールに卵を溶きほぐし、メイプルシロップ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
-
- 2
バゲットを１．５cm角位に切り、１のボールの中に入れる。
-
- 3
大きめのスプーンなどで混ぜて、卵液を全体にいきわたらせる。
-
- 4
直径６cm・高さ４～５cm位に丸くまとめ、上をやや尖らせるような形にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。上に、グラニュー糖をふりかける。
-
- 5
１９０℃のオーブンで１５～２０分位焼く。
-
- 6
お山の頂上には、お砂糖がキラキラ☆
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コツ・ポイント
バゲットの量は、多少なら大きめだったり小さめだったりしても構いません。(ちなみに、今回使用したものは重量１８０ｇでした。)食パンで作る場合は、６枚切りで４～５枚分です。手順４の成形も、もっと大きめでも小さめでも構わないのですが、どんな形でも上を尖らせるようにすると、そこがカリッとして美味しいです。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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