セロリ、ピーマン、赤パプリカ、にんじん、しょうが、にんにくをそれぞれみじん切りにする。
ローリエは、切れ目を入れておく。

フライパンにサラダ油を入れ、火をつけてすぐ、しょうがとにんにくを入れる。
香りがしてきたら、合びきミンチとローリエを加える。

合びきミンチの色が半分くらい変わったら、セロリ、ピーマン、赤パプリカ、にんじんも加えて、強火で炒める。
肉の色が完全に変わったら、中火にする。

★の調味料をすべて加え、パラパラになるまでよく炒める。

ご飯にのせたら出来上がり♪
混ぜながらどうぞ☆