たっぷりキノコのクリームパスタ
たっぷりのキノコから旨みが出て、複雑な味のソースに・・・
このレシピの生い立ち
簡単なクリームパスタがあったらな～☆
作り方
- 1
しめじは、一口大にほぐし、エリンギは一口大に切る。
ベーコンは５ｍｍ幅に切り、ニンニク２かけは、みじん切りにする。 - 2
たっぷりの湯で塩を加えて、スパゲティを茹でる。
- 3
オリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて、ベーコンとキノコをいれてハーブソルトを振って炒める。
- 4
白ワイン 大１をいれ、炒めたら、生クリーム・・・大１、牛乳・・・1/2カップ、粉チーズ・・・大２を加えて煮詰める。
- 5
トロミがついたら、塩コショウで味を整える。
スパゲティの湯を良く切って加えて混ぜる。
コツ・ポイント
スパゲティの湯を良く切ることかな～
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