一枚で二枚♪鶏ムネ肉のサクサクチーズカツ

♪nanachan♪ @cook_40023854
鳥ムネ肉一枚で、二枚分のカツを作ってしまいました。節約料理です。中にチーズが入っていますので美味しい一品です。ひと手間かけているので、お肉がカタすぎず、サクサクっと美味しく食べられます。レモンをつけても美味しくいただけますヨッ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ムネ肉を簡単に上手に料理できないかと考えてつくりました。
一枚で二枚♪鶏ムネ肉のサクサクチーズカツ
鳥ムネ肉一枚で、二枚分のカツを作ってしまいました。節約料理です。中にチーズが入っていますので美味しい一品です。ひと手間かけているので、お肉がカタすぎず、サクサクっと美味しく食べられます。レモンをつけても美味しくいただけますヨッ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ムネ肉を簡単に上手に料理できないかと考えてつくりました。
作り方
- 1
ムネ肉を2枚におろします。ムネ肉に油をまんべんなくまぶしておき、塩・コショウ・黒コショウをまぶして上からチーズを一枚乗せます。
- 2
ムネ肉に小麦粉をつけて
- 3
溶き卵をつけて
- 4
パン粉をつけて
- 5
油で揚げます。
- 6
狐色になったら油からとりだして
- 7
シートに余分な油を吸わせて、キャベツの千切りをつけあわせにして出来上がりです。
コツ・ポイント
最初にムネ肉に油をまぶしておくと、柔らかくなります。
ここの過程を省くと、ムネ肉がカタくなってしまいます。
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