ジャガイモのきんぴら
手近な材料で出来る一味変わったきんぴらです。
このレシピの生い立ち
旦那にコレステロール値把握のために作った一品です。
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ジャガイモと人参は短冊切りにし、ジャガイモは水にさらして水気を切る。
ピーマンは細切りにし赤唐辛子は小口切りにする。
フライパンにサラダ油を熱して赤唐辛子、①野順に加えて炒め、貧なリしたらピーマンを入れ、少しいためてから醤油とみりんを加える。
1人分103kal 塩分0.8g
しっかりしんなりするまで炒めるために、強火でなく弱火でじっくりと炒める。
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