ご飯が進む秋刀魚のうま煮
甘辛く煮付けた秋刀魚は、ご飯にピッタリ☆
煮魚嫌いでも大丈夫だよ♪
このレシピの生い立ち
魚料理を増やしたい☆
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秋刀魚は頭と尾を切り落とし、大人は内臓はそのままで、子供は内臓をとって5等分くらいにする。
長ネギは同じ長さに切る。
耐熱ボウルに
醤油 大4
砂糖 大4
酢 大2
しょうがの絞り汁
大2
昆布 3cm2枚を入れて混ぜ、秋刀魚を加え、クッキングシートと小皿で落し蓋をして、端を少し開けてラップをし、レンジで8分加熱する。
取り出して、秋刀魚の上下を返して煮汁をからめ、1~2分おいて味をなじませる。
レンジを使わないときは、煮汁に水をコップ1杯入れて秋刀魚を煮付ける。
落し蓋はしてね♪
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