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Financier

HiBi
HiBi @cook_40022650

焦がしバターとアーモンドの香りがステキな焼き菓子です☆

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材料

  • 卵白 220g
  • 粉末アーモンド 90g
  • 薄力粉 80g
  • グラニュー糖 220g
  • ベーキングパウダー 4g
  • バター 220g
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作り方

  1. 1

    ●フィナンシェ型にバターを塗る。
    ●オーブンは200度に温めておく。
    ●薄力粉、粉末アーモンド、ベーキングパウダーは篩にかける。

  2. 2

    ①ボールに卵白を入れグラニュー糖を加え混ぜる

  3. 3

    ②①に篩った薄力粉、粉末アーモンド、ベーキングパウダーを加えてダマがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    ③バターを鍋に入れて中火で溶かし少しきつね色になるまで焦がし②の中に加え混ぜ型に入れて15~20分焼き上げる。

コツ・ポイント

バターを焦がせるのがポイントです(。+・`ω・´)

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HiBi
HiBi @cook_40022650
2006/03/26 23:39に公開
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 アーモンド 卵白

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