作り方
- 1
玉ねぎ、マッシュルームを薄くスライスし、サラダ油でしんなりするまで炒め、取り出す。
- 2
肉の筋を包丁で切り、ラップを上にかけビンなどで叩いて伸ばす。
塩、コショウをして小麦粉を薄く振り、サラダ油で両面こんがり焼く。 - 3
①を戻し、Ａを加え味付けする。
コツ・ポイント
お肉は、焼くと縮むので良く叩いて伸ばして下さいね。
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