✿じゃが芋と鶏手羽先のほっこり煮✿
リナリオ @cook_40022457
少しくずれたじゃが芋がホクホクのとろとろで美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
手羽先が少し残ってたので煮物にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱し鶏を炒め色が変わったらじゃが芋、（さつま揚げ）を加え全体に油が回ったらだし汁を加え１０分程煮ます。
- 2
煮汁が半分ほどになったら、砂糖、酒、醤油を加え、落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮込みます。
- 3
ある程度煮汁が少なくなったら、少し混ぜてじゃが芋をくずします。
コツ・ポイント
くずした方が煮汁とからまって美味しいです
＊さつま揚げを入れて煮てみました。ふっくらと美味しくボリュームも出ます。お好みで入れてみて下さい。
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