１５分でできちゃうお米からリゾット
IKKO風 @cook_40032593
美味しいリゾットやっぱりお店ぢゃないと・・・って思うのは間違い！！意外とできちゃうんです。手抜きで炒めないのに、アルデンテで美味しいお米♪のリゾット。
このレシピの生い立ち
お米から炒めるのは、めんどくさい。。。
お米もパスタも変わらない。ぢゃぁ茹でちゃえ！！（笑）ってことで完成いたしました。
１５分でできちゃうお米からリゾット
美味しいリゾットやっぱりお店ぢゃないと・・・って思うのは間違い！！意外とできちゃうんです。手抜きで炒めないのに、アルデンテで美味しいお米♪のリゾット。
このレシピの生い立ち
お米から炒めるのは、めんどくさい。。。
お米もパスタも変わらない。ぢゃぁ茹でちゃえ！！（笑）ってことで完成いたしました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯にお米を入れ、１０分ゆでる。
はじめの３０秒～１分は、くっつかないように、混ぜながら。 - 2
茹でている間に、ソースパンにバターを入れ火にかける。溶けたら薄力粉をいれ良く混ぜる。
- 3
２に牛乳を加えて弱火でトロトロになるまで加熱する。白ワインを加えて、アルコールをとばし、コンソメを砕きながら入れる。
- 4
お米がゆだったら、お湯を切り、３に入れる。全体を手早く混ぜる。
- 5
お皿によそい、タップリ胡椒を振って出来上がり♪
コツ・ポイント
コンソメはＩＫＫＯに合わせてかなり薄めなので、お好みの塩加減にしてください。胡椒を沢山かけると、美味しいです。
牛乳はいつも無脂肪でやっています。
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