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とりハム
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とりハム-レシピのメイン写真

とりハム

あおりん
あおりん @cook_40022455

作りました!!とりハムです!!レシピははなまるマーケットバージョンです。
このレシピの生い立ち
ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます!!すばらしい!!感動しました!!

作りました!!とりハムです!!レシピははなまるマーケットバージョンです。
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ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます!!すばらしい!!感動しました!!

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あおりん
あおりん @cook_40022455

作りました!!とりハムです!!レシピははなまるマーケットバージョンです。
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ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます!!すばらしい!!感動しました!!

作りました!!とりハムです!!レシピははなまるマーケットバージョンです。
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ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます!!すばらしい!!感動しました!!

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材料

  • とりむね肉 1枚
  • 砂糖 大1
  • 塩 大1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    とりむね肉の皮をとり、砂糖を両面に塗る。さらに、塩、コショウを両面にすり込む。

  2. 2

    密閉袋に入れて密閉し、冷蔵庫で1~2日置く。

  3. 3

    水に30分つけて塩抜きする。

  4. 4

    お湯を沸かし、肉を入れ、弱火にして5~6分茹でる。火を止めて、ふたをして半日置いて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でるとき、弱火がポイントのようです。少し強かったようで、まわりが少しパサパサしてしまいました。(ちょっと失敗!)でも完璧にできたら、本当にハムです!!

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あおりん
あおりん @cook_40022455
2006/04/12 13:04に公開
今年になって引越しなどがあり、久しぶりにクックパドに参加してます!!これからまた少しずつ参加していきます!6月に3歳になった息子も毎日良く遊び、ママよりもたくさん食べ、よく寝る元気な子に育っています!しかし反抗期真っ盛り!!
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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