ロールキャベツは解凍しておく。人参は洗って皮をむきひと口大に切る。ラップをして６００Ｗで１分加熱する。

鍋に水５００ccを入れフタをし火にかける。沸騰したらフタを取りコンソメを入れとかす。ケチャップとロールキャベツ　人参を入れ再び沸騰したら中火にしそこから１５分間コトコト煮込む。火をとめ味をしみ込ませる為に３０分ほどそのまま置く。