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全粒粉入りナン
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全粒粉入りナン-レシピのメイン写真

全粒粉入りナン

jirocho
jirocho @jirocho315

フライパンで簡単に焼けるナンです。あまったら冷凍して、ピザ台に使ってもおいしい!

このレシピの生い立ち
インド風のカレー(レシピID:247201)をつくったらナンも食べたくなったので。

フライパンで簡単に焼けるナンです。あまったら冷凍して、ピザ台に使ってもおいしい!

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インド風のカレー(レシピID:247201)をつくったらナンも食べたくなったので。

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jirocho
jirocho @jirocho315

フライパンで簡単に焼けるナンです。あまったら冷凍して、ピザ台に使ってもおいしい!

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インド風のカレー(レシピID:247201)をつくったらナンも食べたくなったので。

フライパンで簡単に焼けるナンです。あまったら冷凍して、ピザ台に使ってもおいしい!

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インド風のカレー(レシピID:247201)をつくったらナンも食べたくなったので。

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材料

6枚分
  • 強力粉 200g
  • 全粒粉 100g
  • インスタントドライイースト 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ぬるま湯 150cc
  • 卵 半分
  • ヨーグルト 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    粉類(塩まで)を全て混ぜる。そこに液類(ぬるま湯、卵、ヨーグルト)を加え、こねる。
    手ごねで10分、フードプロセッサーで2分弱。

  2. 2

    油を塗ったボウルにいれ、ラップをしたらオーブンの発酵機能で45分程度発酵させる。(生地の大きさが2倍になるまで)

  3. 3

    ガス抜きして6等分し、ナンの形にして、温めたフライパンで焼く。けっこうすぐに焼けるので注意!

コツ・ポイント

めっちゃ簡単です。ヨーグルトはなかったら、水を少し多めに入れればOKです。

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jirocho
jirocho @jirocho315
2006/04/04 23:37に公開
元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしまいました。これからも季節の酵母を使いたいな~。2016.5.27追記長い間、クックパッドにログインしておらず、つくれぽの掲載が遅れて申し訳ありません。たくさんのつくれぽ、すごく嬉しいです!ありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことになりごめんなさい。
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このレシピのキーワード

ナン 強力粉 卵 全粒粉 ヨーグルト

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